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In der Küche mit ....
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MIR :D
Hallo und willkommen zu meinen Blog, heute stand ich mal wieder in der Küche und habe was einfaches zubereitet.
Bei mir gibt es heute leckere Geflügelschenkel mit schön viel Gemüse.
Dafür braucht ihr… (2 Personen)
-4 Geflügelschenkel
-2 Knoblauchzehen
-2 Zwiebeln
-Paprika/ Mix
-3 Karotten
- 1 Bund Lauchzwiebeln
-Champignons (1 Hand voll)
-Rosmarin,Thymian
-Olivenöl
-Kartoffeln
-Gewürze
-1-2 Bier
Der Wareneinsatz sollte so bei 20-max. 25 Euro liegen.
Als erstes bereitet ihr aus dem Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Gewürzen ( Salz, Pfeffer, Paprika) eine Marinade vor, wenn ihr es Scharf mögt könnt ihr ja noch Chili oder Tabasco bei geben.
Die Schenkel reibt ihr dann ordentlich mit der Marinade ein und packt sie erstmal extra bei Seite, die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden, ich habe die Schalle drangelassen, kauft einfach junge Kartoffeln vom Markt, dann passt das auf jeden fall. Falls ihr noch was von der Marinade übrig habt, schmeißt die Kartoffeln einfach dazu, kann nicht schaden. Dann nehmt ihr euer Backblech und macht aus den Kartoffeln eine kleine Straße und packt dort die Schenkel drauf.
Das ganze packt ihr schon mal ne gute halbe Stunde in die Röhre bei 200° und Ober und Unterhitze, in der Zwischenzeit putzt und schneidet ihr das Gemüse, dabei das Gemüse nicht zu fein schneiden, Mundgerecht sollte reichen. ;)
Das Gemüse packt ihr nach den ~ 30min. Mit auf das Blech und lasst das ganze dann noch mal um die 20-25 min im Ofen dann sollte alles fertig sein und ich schwöre es schmeckt Sauuuuu gut!
Ach ja, das Bier versteht sich als eigen Bedarf.. ;) :D
So ich bin mal Essen, guten Hunger.. ;)
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