Meiner Meinung nach liegt das an der Gleichmachung der Genres.
Heutzutage laufen doch nahezu alle Genre nach ihrem jeweiligen Standard-Muster ab (Ausnahmen bestätigen die Regel).
In den 80ern war dies noch nicht so extrem ausgeprägt.
nehmen wir mal ganz grob:
Dramen
Actionfilm
Sci-Fi/Fantasy(Sword & Sorcery etc.)
Horror
Comedy
In den 80ern waren die Dramen ab 12, teilweise sogar ab 6!!! Weil nicht großartig bewertet wurde, ob ein Kind dieses Alters die Handlung verstehen kann, sondern das gezeigte das Kind in seiner Entwicklung beeinträchtigt.
Actionfilm. In den 80ern fast immer ab 16 oder gar 18! Die Zeit der großen Muskelprotze. In den 90ern bereits entwickelte sich der Actionfilm von dieser kassischen Prägung weg. Fast alle R-Rated Actioner dieser Zeit waren grandiose Flops. Mainstreamtauglichere Action wurde etabliert welche mehr auch Trickeffekte als Muskelkraft und Goreeffekte setzte.
Aci-Fi/Fantasy: Konnte in den 80ern auch ohne großartige Action auskommen. Neben den SpcaeOperas wie Star Wars gab es aber eben auch gehaltvolles, teils auch brutales, welches die Genre vermischte (Ende der 70er Alien), heute fast nur noch Popcorn-Hirnaus-Action.
Der Horrorfilm hatte in den 80ern seine erste aufkommende Trendwelle hinsichtlich Gore-Horror, es gab aber auch noch atomsphärischen Grusel, der auch gern mal ab 12 sein konnte. Heute gibt es fast nur noch Gore-Horror fast immer ab 18 (zumindest uncut)
Comedy: Früher war das Famielanangelegenheit oder Teenieschmonzes, heute gibt es mehr oder weniger drei Säulen des komödiantischen Films: kleinere Nischenfilme, die meist eher feineren weniger lauten Humor bevorzugen, Teenie-Schmonzess, Hirn-Flaterate (Scary Movie, Spartner usw...)
Lange Rede kurzer Sinn: Die Groben Hauptgenres waren damals insgesamt nicht so festgefahren. Natürlich wurden erfolgreiche Rezepte auch damals wieder aufgegriffen, aber eben auch sehr viele Filme produziert, welche innerhalb gewisser Genres sich auf Neuland bewegten. Heute ist Sci-Fi in 90% aller Fälle eine Alieninvasion. FSK12, hübsches Augenfutter (weibliche Hauoptdarstellerin), aber bitte alles Jugendfrei, Action ganz viel, aber ohne Blut, Handlung ganz wenig oder am besten gar keine.
Teenie-Schonzes war früher ab 12, ganz viel witzeleien über dMännlein und Weiblein und oftmals noch stark geprägt durch den klassichen Screwballhumor mit überdrehten Hauptdarstellern, dämlichen Erwachsnen etc.
Heute ist Teenieschmonzes neben dem Horror-Genre scheinbar das einzige was mit R-Rating in den Staaten noch verlässlich Leute ins Kino lockt, da die Leute eben gerne auch über Fäkalhumor lachen und es zu jeder High-School-Komödie dazugehört mindestens ein unbekanntes Playboy-Bunny oben ohne durchs Bild hüpfen zu lassen (in der Unrated-Fassung auf DVD).
Bei Horror blieb außer Gore kaum was übrig, Sci-Fi im Weltraum traute sich vor Avatar auch nur Star Wars und Star trek. Aliens gerne, aber dann muss es schon eine Invasion sein!
Alle Genres sind mit heute einfach durchgestylt und seit 20 Jahren weiss jeder Filmpraktikat welche Zutaten da einfach rein müssen...;)
Das sich das alles so entwickelt hat und offensichtlich auch immernoch grob so gelebt wird, liegt dabei aber nicht nur an Hollywood sondern eben auch an den potentiellen Kinobesuchern.
Wenn ich schaue, wie viele Leute ich kenne, die garnicht mehr ins Kino gehen. Und nicht weil sie ein Heimkino hbaen, sondern weil man sich dran gewöhnt hat, alles zuhause für umme anzuschauen.
Ins Kino gehts dann mit der Freundin oder den Kindern oder neffen/Nichten, um Familienaktivität zu haben oder mit dem Schatz mal wieder auszugehen. Da kommen dann aber solche FIlm eher weniger in Frage...