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Trap, Trap, Trap und Wieher..
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Liebe Freunde und Blogger.!
Einige Anmerkungen und Geschichten zum Fleisch vom Pferde....
Trap, Trap, Trap...
-Ich glaub´, mich tritt ein Pferd.!
Sollte das Wort Pferdefleischscandal zum Unwort des Jahres werden.??
Das soll nun verstehen wer will. Ich allerdings nicht...
Ok, es geht in erster Linie darum, was deklariert ist, sollte auch in der Verpackung enthalten sein.
Aber grundsätzlich ist Pferd, wenn es nicht mit Medikamenten verseucht wurde,
von schlechterer Qualität... Ok unser Freund besitzt keine Nieren, daher hat das
Fleisch stets einen leicht süßlichen Geschmack.
Nach dem Kriege, war es Gang und Gebe das hochwertige Fleisch zu verwerten.
Es gab z.B. im Rheinland spezielle Pferdeschlächtereien.
Lokale in denen der rheinische Sauerbraten oder Gulasch vom Pferde
angeboten wurde.
Auch konnte man geräucherte und ungeräucherte Wurst vom Pferd kaufen.
Ehrlich, ich hatte bewußt, niemals vom Pferd gegessen...
Aber liebe Freunde, wenn die Bevölkerung weiter wie bisher explodiert.
Wird noch mehr tierisches Eiweis benötigt.
Die meisten Menschen brauchen es zum überleben.
In Zukunft werden sämtliche pflanzlichen und tierischen Resourcen
zum überleben unserer Menschheit benötigt.
Natürlich werden auch neue techniken,
zur Lebensmittel-Entwicklung benötigt.
Aber bitte keine Entwicklung,
wie es im Sci-Fi, "Soylvent Green" gezeigt wurde.
Nicht in diessem Sinne,
euer old Harry.
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Wir haben hier im Ort einen tollen Pferdemetzger und ich esse das Fleisch sehr gerne. Gesund ist es obendrein. Trotzdem verurteile ich natürlich falsche Deklarierungen mit zweifelhafter Herkunft.
Ich finde es übrigens klasse, dass du derzeit im Blog recht häufig von dir hören lässt. Be blessed!
der Pferdefleisch für mich ich find es ammüsant das die Medien so
ein Garaus machen .... gut geschreiben ,weiter so...
Ich bin überzeugter Fleisch-aholic und begründet dies gern damit, dass Fleisch für die Hirnentwicklung und damit unserer aller Evolution unabdingbar ist (naja, dass das primär, wenn überhaupt die ersten Lebensjahre betrifft, blende ich dabei natürlich aus :-)) - Fleisch ist gleichwohl für mich essentiell - obgleich ich weiß, wieviel sinnvoller in jeder Hinsicht hier ein Verzicht oder eine Einschränkung wäre - aber, um es wie dereinst Mundstuhl mit ihrem versuchten Grand Prix Song zu sagen: "Ich ess Fleisch, ich ess Fleisch - niemals Gemüse! Ich ess Fleisch, ich ess Fleisch - niemals Spinat! Kratz vom Schnitzel die Panade dafür bin ich mir zu schade, Ich ess Fleisch - nur noch Fleisch1" :-) - aber ich schweife ab :-).
Also dies vorweggeschickt, empfinde ich den Verzehr von Pferdefleisch per se grundsätzlich als wenig bedenklich - hier in LG gibt es im Übrigen eine Pferdeschlachterei, die eine sehr leckere Pferdewurst macht :-).
Problematisch an dem vorliegenden Skandal ist indes eher, dass das Pferdefleisch, welches hier verwandt wurde, teilweise mit Antibiotika "belastet" war, was bei entsprechenden Verzehr eben zur insoweitigen Unwirksamkeit des Antibiotikas beim Essenden führen kann - dies ist bedenklich und unter dieser Prämisse sehe ich als Fleischjunkie auch Handlungsbedarf, denn "Fleisch ist mein Gemüse!" :-)