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Clarice Starling (J. Foster) ist eine FBI-Agentin in Ausbildung. Sie wird zu einem Fall abbeordert, indem ein Serienkiller mehrere junge Frauen ermordet haben soll. Die Leichname wurden mit teilweiser abgezogener Haut, und mit einem verpuppten Schmetterling ausgestattet, aufgefunden. Um dem Täter auf die Spur zu kommen, soll ausgerechnet der inhaftierte Serienmörder und Kannibale Dr. Hannibal Lecter (A. Hopkins) zur Aufklärung des Falls mithelfen. Doch so leicht läßt dieser die Informationen nicht heraus, er treibt ein gefährliches Psycho-Spiel mit der unerfahrenen Agentin und baut so ein Naheverhältnis zu ihr auf, welches den Verlauf der Recherche zwangsläufig beeinflusst….