Blog von Brooklyn

Alle Jahre wieder ............ Silvesterabend und in vielen Deutschen Stuben kokelt der Fonduetopf vor sich hin .
Bisher konnte ich mich immer davor drücken ......... bis auf dieses Jahr :-(
Mein Mann hat mich eiskalt erwischt und zum Fondue genötigt .
Okay, Frau ist ja flexibel ........ bisher war ich es zumindest ........ und lies sich auf dieses Abenteuer ein .

Es fing schon beim Einkaufen an ....... ich bin ein sparsamer Mensch , schliesslich sind unsere Hobbys schon teuer genug , da muss man schon hin und wieder am essen sparen .

Als ich jedoch die Preise für Fonduefleisch sah stiegen mir die Tränen in die Augen , ich dachte : die spinnen die Metzger , das kann nicht ihr ernst sein ......... das zahl ich nie im Leben .
Also kaufte ich Filet und Putenbrust am Stück . Hab ja schliesslich Erfahrung mit Messern .

So , mit dem Fleisch allein ist es ja nicht getan , ein Fondue Set muss her ( natürlich reicht son Billiges für 10€ , denn die Familie will ja auch noch x verschiedene Dips die selbst angerührt werden müssen und die Zutaten gibts leider nicht umsonst :-(

Jippiiiiee , alles gekauft was man für den Mist braucht .

Voller Elan und gutem Willen stand ich heut Vormittag in der Küche und fing an das Fleisch zu schneiden . Ähja , ich hätte mir vorher wohl noch ein Messer zulegen sollen welches auch schneidet , meine acht Fleischmesser waren wohl alle in Urlaubsstimmung und schnitten nix .
Selbst ist die Frau , Schleifstein und raus und die Messer gewetzt ..... und siehe da ........ nach endlosen Mühen hab ich es geschafft , das Fleisch hatte die richtige Grösse fürs Fondue .
Nun ran an die Sossen . Nur wie soll man abschmecken wenn man die Zutaten selbst eklig findet ? Gar nicht , ich mische auf Gut Glück :-)
Ewigkeiten steh ich da , schnipple und mische alles Mögliche zusammen was zusammen gehören könnte , ganz stolz meine ersten Sossen selbst gemacht zuhaben ( muss dazu sagen das ich im Kochen ne null bin ) , also muss nur noch schnell der Saalat geschnippelt und das DRessing angerührt werden .
Zum Nachtisch mach ich noch schnell ein paar Mutzemandeln .

Puh , endlich fertig , alles vorbereitet , Tisch gedeckt und Männe sowie Töchterchen sind anwesend .
Also wird die Brennpaste angefeuert , die Baguettes aufgebacken und ran an die Gabeln .

Hm, die ersten drei Stücke Fleisch waren ruck zuck durch , aber nun will irgendwie nix mehr gar werden :-(
Wir sitzen am Tisch und warten ..... und warten .......... und warten ..... das das Fleisch endlich braun wird , aber es tut sich nix .
Mittlerweile haben wir uns auf den Salat und das Brot gestürzt um nicht vor Hunger vom Stuhl zu kippen , das Öl brodelt im Topf vor sich her und das Fleisch ......... ist immer noch nicht fertig .

Ich wusste es , ich hätte mich durchsetzen sollen , Fondue ist Mist .
Nach einer guten Stunde und kurz vor dem Hungertot war ich es leid , stellte eine Pfanne auf den Herd, schmiss das Fleisch dort rein und ........jaaaaaaaaaa ..........
wir bekamen Fleisch , braun und zart und lecker :-)
Und zum Nachtisch leckere Mutzemandeln .
Nun sind wir satt und haben ein Fondueset welches auf den Friedhof der unnützen Küchengerate kommt .

Mein Fazit für das Jahr 2010 :
In meine Küche kommt niemals mehr ein Fondue und ich brauch nen grösseren Gerätefriedhof :-)

Guten Abend ,
ich muss mir nun mal ein wenig Luft machen .

Vor wenigen Tagen haben wir über Ebay ein echtes Schnäppchen geschossen .
Gandalf der Weisse von Weta Sideshow zu einem Spitzenpreis .
Leider wohnte der Verkäufer recht weit weg so das wir den Versand mit DHL nutzen mussten .
Wir warteten also schon ganz hibbelig vor Vorfreude auf die Mail des Verkäufers das Gandals seine Reise angetreten hat , und drei Tage nach überweisung wars dann so weit .
Man ist es ja gewohnt das ein Paket heutzutage nicht länger als 3 - 4 Tage braucht , also war immer jemand zu Haus um das gute Stück in Empfang zu nehmen .
Tag 1 : Kein Paket , na is klar, so schnell gehts ja nicht .
Tag 2 : Kein Paket , macht nix morgen ganz sicher .
Tag 3 : Immer noch kein Paket , okay morgen aber 100%
Tag 4 : :-( Immer noch nicht , naja bei dem Wetter kanns ja mal später werden .
Tag 7 : Noch nichts , so langsam werd ich unruhig .
Tag 9 : die Panik steigt langsam , Gandalf wird doch nicht verschwunden sein !
Tag 10: So , nun bin ich überzeugt das Gandalf sich erneut auf den Weg nach Moria gemacht hat .

Tag 12 : Endlich , erleichtertes aufatmen . Gandalf ist da . Die Freude ist riesig . Zumindest für kurze Zeit . Denn eine Ecke am Paket ist eingedellt und ich ahne böses .

Also mal schnell den Tisch abgeräumt und vorsichtig mit dem auspacken begonnen .
nachdem wir uns durch zwei Kartons und einem riesen Berg Papier gewühlt haben sahen wir ihn . Den Glanzkarton ! Leider auch an einer Ecke etwas gedellt .
Ehrfürchtig nahmen wir die Styroverpackung aus dem Karton , legten sie auf den Tisch , schnitten das Klebeband auf , nahmen den Deckel ab und .................... waren sofort deprimiert :-(
Am Sockel war die Farbe abgeplatzt . Ärgerlich , sehr ärgerlich . Also wickeln wir Gandalf mal aus . Und da war er , der Schock . Gandalf hatte unterwegs einen Fuss verloren :-( , toll , das Schnäppchen war hin .
Der Verkäufer hatte sie wirklich sehr gut verpackt  , aber anhand der zerdellten Kartons konnte man sehen wie toll DHL damit umgegangen ist . Trotz hinweis " Vorsicht zerbrechlich " .
Naja , wir den Verkäufer angeschrieben und er war echt super . Paket ist versichert , bringen sie es zur Post und machen sie ne Schadensmeldung .
Wir also am nächsten Tag zur Post , Schadensmeldung in Mühseliger Kleinarbeit mit dem Angestellten ausgefüllt . Dann hiess es das Prüfen dauert ca. 2 bis 4 Wochen , wir bekommen das Paket dann zurück und seperat einen Bericht über den Schaden .
Nagut dachten wir , dann heisst es jetzt abwarten und Tee trinken .
Doch siehe da , zwei Tage später klingelt der Paketwagen . Nanu ? Wir haben doch nix gekauft . Was kommt jetzt ? Tara , Gandalf war wieder da . Ohne Brief , Hinweis ohne was . Schlecht verpackt einfach wieder zurückgeschickt .
Ich mir das Telefon geschnappt und bei der Post angerufen . Dort sagte man mir das der Verkäufer die Schadensmeldung bekommen würde , und wir sollten uns freuen das es doch so schnell ging .
Ich das ganze dem Verkäufer per Mail mitgeteilt , der wohl genau so skeptisch wie ich , ruft ebenfalls bei der Post an und bekommt gesagt das das Paket noch gar nicht zur Schadensprüfung weg war :-(
Also stand Gandalf zwei Tage bei uns in der Postfiliale und wurde dann einfach wieder an uns zurück geschickt .
Mit einer Mordswut im Bauch brachten wir ihn am nächsten Tag wieder zur Post , diesmal mit dem Hinweis das sie in WIRKLICH zur Schadensstelle schicken sollen und nach dem prüfen an der ABSENDER schicken sollen .
Dieses mal hat die Post es dann tatsächlich geschafft ihn richtig zu verschicken , der Verkäufer hat mir den Kaufpreis erstattet und ich steh noch immer ohne Gandalf aber mit Nervenzusammenbruch da .