Moin,
Also erstmal zu UPNP:
Ich hab das bei mir zwar auch "eingeschaltet" aber bei den Verbindungstest der PS3 zeigt er naja sagen wir in 3 von 5 Fällen an das es nicht verfügbar ist... das scheint irgendwie nen Bug im eigentlichen Test (oder nen Prob mit meinem Router) zu sein (heisst aber nicht zwingend das es nicht funktioniert) - Das ist nur ne persönliche Einschätzung von mir...
Bzgl. der Portfreigabe für Spiele:
TCP 80 (HTTP) und 443 (HTTPS) musst du nicht Freigeben. Mir ist noch kein "Baumarkt-Router" unter die Finger gekommen bei denen einer dieser Ports gesperrt wäre... Ansonsten würdest du nämlich nicht mal ins Internet kommen mit deinem Rechner.
Zu deinem eigentlichen Problem des Port Forwardings:
Ich persönlich musste noch keinen Port am Router für die PS3 freigeben, welches Spiel funktioniert den bei dir nicht?
Da im Normalfall jedes Spiel (bzw. die meisten) nen anderen Port benutzen, wirst du es ohnehin schwer haben die richtigen Ports weiterzuleiten...
Du hast die Möglichkeit (bin mir nicht sicher ob das bei jedem Router funktioniert) deine PS3 zu einem "DMZ-Server" zu machen... Hierfür müsstest du der PS3 eine feste IP Adresse geben und diese dann entsprechend im Router deklarieren... dann jedoch hast du keinen Schutz mehr da du sozusagen deine eigene Firewall aushebelst... (Alternativ könntest du sie auch einfach aus machen xD)
Ich würde dir aber von beidem abraten da, wie gesagt, du deinen eigenen Schutz aufgibst...
Da du aber Port 80 und 443 angegeben hast, würde mich mal interessieren was dein eigentliches Problem ist? Funktionieren nur einzelne Spiele nicht? Funktioniert das Internet überhaupt?
Ansonsten poste bitte mal nen Screenshot von deinem Webinterface vom Punkt "Weiterleitung" dann kann man dir auch besser sagen was du wo eintragen musst...