Warum denn ein I5 oder I7 ? Ein Xeon bietet die selbe Leistung wie ein i7 hat nur keine Grafikeinheit mit drin und ist nicht sonderlich zu übertakten. Diese nutzt man aber ja eh nicht als Gamer. Z.B. http://www.mindfactory.de/product_info.php/Intel-Xeon-E3-1230v3-4x-3-30GHz-So-1150-BOX_856397.html
oder http://www.mindfactory.de/product_info.php/Intel-Xeon-E3-1231v3-4x-3-40GHz-So-1150-BOX_960054.html

Da das Board ja auch nicht fürs übertakten ausgelegt ist, wäre für die Kohle der Xeon besser als der I5.

Nur bei den neuen Skylake hat Intel das nun überwiegend verhindert und die Xeons laufen dann nicht mehr in normalen Desktop Mainboards..