Ich möchte meine Blu-ray Rohlinge gerne beschriften, so wie ich das bisher auch mit CD's und DVD's gemacht habe. Kann ich dies bedenkenlos tun oder sind Blu-ray Discs besonders empfindlich? Wenn ja, womit am besten?

Du kannst Blu-rays genau wie DVDs mit einem speziellen CD/DVD-Marker beschriften.
Anders als CDs sind BDs und DVDs auch nicht so empflindlich, denn bei CDs liegt die Datenschicht nah an der Oberseite (Beschriftungsseite), bei DVDs in der Mitte des Datenträgers, bei BDs auf der Unterseite.
Zu Papierlabels solltest du auf jeden Fall nicht greifen.
Es gibt mittlerweile auch schon bedruckbare BDs, falls du einen entsprechenden Drucker (z.B. Canon Pixma) hast.

Gibt es auch schon Blu-ray Marker?

Nein, da die CD-Marker universell für alle optischen Discs geeignet sind. Wie oben schon genannt, ist die CD weitaus mehr empfindlicher was Beschriften angeht als eine DVD oder BD. Daher kann ein CD-Marker bedenkenlos auch für BDs verwendet werden.