Wenn Du DIch für den Denon 2808 entscheidest, würde ich schon mindestens das Movie CD202 von Canton nehmen, besser noch das Teufel-System oder von Canton das Movie CD 206. Du fährst ja auf einem Ferrari auch keine Fiatreifen.

Zu 7.1. Das kannst Du auch später ergänzen, wenn es möchtest. Du kannst per Konfigurieren 5.1 oder 7.1 ausgeben lassen.

Du kannst grob Sagen, AV zu LS gleich 1:2 also 1000 € Reciver mit 2000 Euro Boxen...

alles andere ist reine geldverschwendung ..

Zun den achso so tollen Ton Formaten: google mal ein wenig oder schau mal bei areaDVD, wirklich nützen tun sie dir was bei anlagen ab preiß 5k aufwärts..
Aber wer es Brauch ..

Ich würde dir empfehlen:

Falls du mit Normalen 5.1 DTS Ton auskommst (alles andere ist deiner preißklasse eh nicht zu realiesieren) und ein Digital Kabel vom Abspieler (PS3, BR-Player, DVD-Player...) zum Reciver legen kannst (Coxial oder Lichtwellenleiter) würde ich dir folgende Kombi empfehlen.

Onkyo TX-SR505 (300€)
http://hifi-regler.de/shop/onkyo/onkyo_tx-sr505e.php
Test: http://www.areadvd.de/hardware/2007/onkyo_tx_sr505e.shtml (bester seiner Klasse)

Falls du nicht darauf verzichten kannst und eventuell das Audio Signal direkt via HDMI einspielen möchtest und die tollen neue Formate :-) abspielen möchtest, empfehle ich folgendes.

Onkyo TX-SR605
http://hifi-regler.de/shop/onkyo/onkyo_tx-sr605-100000889-sw.php
Test: http://www.areadvd.de/hardware/2007/onkyo_tx_sr605e_1.shtml

Beide Reciever sind 7.1 Fähig Trotzdem Rate ich davon hab ein Gutes 5.1 System ist immer mehr wert als ein 7.1 System vorallem musst du bei einem 7.1 wieder ca 300 - 500 Drauflegen um was vernüftiges zu bekommen ..
Achja beide Reciever bieten so einiges was es normal erst on den oberen Preißklasse gibt (zb das Einmesssystem)
also mal schon schauen ..

Mit folgenden LS (Achtung Hörprobe pflicht da sowas immer Geschmackssache ist!)

Für Musik und Film Liebhaber:
http://hifi-regler.de/shop/magnat_quantum_lautsprecher-set_507.php
http://hifi-regler.de/shop/canton/canton_gle-set_409.php
http://hifi-regler.de/shop/quadral_argentum_set_2.php

Für Reine Film Liebhaber:
http://hifi-regler.de/shop/quadral/quadral_aluma_7007_silber.php
http://hifi-regler.de/shop/canton/canton_cd_set_der_200er_serie_aluminium_silber.php
http://www.teufel.de/de/Heimkino/Theater-LT-2.cfm
http://www.teufel.de/de/Heimkino/Theater-LT-3.cfm

Hoffe etwas geholfen zu haben ..

Vielen Dank für eure Hilfe! Habt mir echt weiter geholfen.

Ich tendiere nun zu dem Boxen von Teufel "Theater LT 2"

Nur beim AVR bin ich mir noch nicht so sicher. Ich tendiere zwischen

Onkyo TX-SR505 (279,-)

oder
Denon AVR-1708 (339,-)

Zu welchem würdet ihr mir raten?

Wenn man beide vergleicht bieten sie etwa die gleichen technischen Daten. In diversen Tests sind sie auch auf gleicher Höhe, wurde teilweise sogar besser bewertet. Allerdings nur im Vergleich zum 1707. Der neue 1708 dürfte wahrscheinlich klanglich etwas über den Onkyo liegen, wird sich aber fast nicht bemerkbar machen. Preislich günstiger ist Onkyo. Entscheiden musst Du selbst. Optisch ansprechender finde ich persönlich den Denon, aber auch Geschmäcker sind verschieden.

Ich tendiere auch eher zum Denon.

Kann ich denn beide über HDMI ansteuern?

Was meinst Du damit? Die CEC-Funktionalität?

Ob ich meine Komponenten TV,Ps3 und AVR über HDMI anschließen kann?

Ja. Du mußt einfach den AVR über den HDMI-Ausgang mit dem Fernseher verbinden und die PS3 über einen der beiden HDMI-Eingänge.